採用獨特研磨技術，顆粒加倍細緻，使蛋糕口感滋潤且柔軟，化口性極佳。
使用乳源來自純淨北海道的鮮奶霜，乳香濃郁、口感輕盈，入口即化。不喜歡鮮奶油的人也愛上！
總統牌鮮奶油產自法國布列塔尼及諾曼地等地區，純淨肥沃的天然畜牧環境孕育出香醇可口的生乳品質！ 豐富的鈣質及維他命來源：每100公克的鮮奶油，提供80毫克至90毫克的鈣質，較牛奶含有更高的脂溶性維他命A、D、E、K！ 用於西式料理、糕點烘焙，濃純的芳香帶出馥郁的口感！打發效果佳，綿密細緻的質地，更是慕斯奶醬甜點類的最大優勢！
嚴選通過ISO與HACCP 食品安全驗證、產銷履歷驗證、「CAS洗選蛋」及「CAS液體蛋」驗證、HALAL清真食品等四種認證的蛋品公司。